烟台市芝罘区排查 小饭桌 分歧格单位向社会公示

发布时间:2016-03-27     来源:未知 查看:打印  关闭
...

水母网3月27日讯(YMG记者 刘晓阳 通信员 杨开亮)近日,烟台市芝罘区市场监督管理局在市区规模内发展了一次“小饭桌”全笼罩式的拉网排查、审核发证工作,做到对“小饭桌”制订标准,统一管理。

通过市场监管所工作职员的现场考核,发明大多数经营者的卫生情形跟食品保险审核基础合乎发证尺度,然而也有一些屡次整改分歧格的经营者,重要表示的问题是索证索票轨制不完美,食物留样记载不全以及厨房卫生问题不达标。

芝罘区范畴内,“小饭桌”的经营者数目宏大,并且范围、标准不一,治理起来难度很大,审核发证更是不同一的考察标准,而经营者们更是难以察觉本身问题,整改难度很大。为此,芝罘区市场监视管理局结合辖区各监管所,组织了一次全区小饭桌经营者培训运动,首先,依据现有的《芝罘区学生小饭桌摸排表》,通过摸底排查及通过辖区学校帮助,摸排出学生小饭桌经营业户接洽方法,全面正确控制辖区从事学生小饭桌经营的业户信息,填写《辖区学生小饭桌经营信息登记表》。

其次,将各辖区经营者招集起来,从经营环境、健康管理及培训、索证索票、荡涤消毒、食品加工及制造、食品增加剂管理等方面逐个进行讲授,并以此制定厨房卫生26条审核名目,根据标准由各市场监管所进行核查,对各家不及格的项目责令整改,全体合格后发放允许证。

对自动申请和经考察摸底发现的小饭桌经营者,组织填写《小饭桌备案申请书》;部署专门考察人员,对业户提出的经营申请进行入户考察,考察合格的及时发放《餐饮服务备案证》;不契合经营前提的,要责令其限期整改进步,待考察通过后发放《餐饮服务备案证》;对经整改仍不通过的、经开导仍不主动申请备案的要正册登记其经营信息,待汇总后向社会进行公示,倡议学生家长不取舍到其小饭桌就餐。

市场监督管理局工作人员强调,通过此次对“小饭桌”经营场合各方面的考察,对于一些合格的经营单位会发放“餐饮服务存案证”统一管理,对一些多次整改不合格的经营单位,市场监管局会向社会公示,号令家长抉择合格的小饭桌就餐。盼望家长和学校配合市场监管局工作,独特为孩子营造一个绿色平安的就餐环境。


本类栏目列表

Back to Top